Identificação e exploração de sementes locais com demonstração culinária
FEIJOCA · MILHO DE PAINÇO · BOLOTA DE CARVALHO · LINHAÇA · CENTEIO · MILHO AMARELO · CALONDRO

A semente é a expressão da potência da vida e, a flor, a expressão máxima do seu desenvolvimento.Num território mapeado por profundas mudanças genéticas e agroalimentares ,vimos propor um alimento que é um mapa. Calcorreamos cada pedacinho de história através do sabor e da potência das sementes regionais. Cada semente apresenta um design único e irrepetível e nos transporta para a infinidade de possibilidades na criação alimentar – o colo que nos agarra como comunidade e nos faz evoluir!
É a nossa cartografia alimentar. É a nossa herança alimentar na preservação do gesto essencial de plantar, colher e cozinhar em liberdade. Iremos construir um sementário- caderno, conhecer as histórias de 7 sementes regionais, aprender a armazenar e provar um docinho muito especial que nele contém cada sementinha apresentada.
Vem conhecer a Arca das Sementes e ser um guardião da alimentação do presente e do futuro!

Grão a Grão se faz a revolução:
Juntas-te à missão?